elffa: (Default)
Съездила я тут в командировочку в Питер.
Туда доехала без проблем, весьма плодотворно с рабочей точки зрения провела день, вечером встретилась с девчонкой с одного форума, с которой мы и коротали время в каком-то ирландском пабе до моего отъезда. Сидели, трепались о том, о сем, заговорили про поездки-командировки, и я ляпнула: "Все хорошо в поездах Москва-Питер-Москва", но уж больно быстро идут, выспаться нереально". Как в воду глядела, блин!
На вокзал мы притопали минут за 15 до отбытия поезда. Первое, что бросилось в глаза - нереальные толпы народу. "И чего это им всем тут надо?!", - подумала я, и пошла к табло смотреть, около какой платформы мне искать свой поезд. Выяснилось, что его еще не подали.Не поали его и к моменту теоретического отбытия. По громкой связи объявляли лишь, что "Поезд 166 Москва-Санкт-Петебрург задерживается на 3 часа".
В справочной сидели окончательно задолбаные бесконечными одними и теми же вопросами диспетчеры, которые отвечали какую-то невнятицу.
Как обычно, все новости проще всего услышать по сарафанному радио. "Поезд сошел с рельс, вроде как взрыв, жертв нет". Ну слава Богу, хот жертв нет. Залезла через кпк в интернет - и правда, все подтвердилось. Повезло так повезло...
Короче, поезд подали где-то ближе к часу. Мне нереально подфартило - в купе была я одна, поэтому я, не раздумывая, поменяла свою обычно любимую верхнюю полку на нижнюю, исходя из соображений, что если и этот поезд пойдет под откос, то, падая с нижней полки, свернуть шею у меня будет шансов меньше.
Вместо 7 утра пришвартоваличсь к платформе Ленинградского вокзала мы в 17-40.
Покаталась, блин. Зато выспалааааась :)
elffa: (Default)
Состоялась моя очередная командировка в славный город на Неве. Несмотря на всю свою славность, Санкт-Петербург встретил меня не слишком приветливо – вместо +10, которые были накануне ночью в Москве, утренний Питер «порадовал» температурой около нуля и какой-то пакостной моросью. Сразу пришло понимание того, Что совершенно зазря набивала я походную сумку всякими маечками с короткими рукавами, гораздо правильнее и разумнее было бы взять один, но очень толстый свитер. К сожалению, погода была лишь очень уместной декорацией к спланированной мною акции для питерского офиса под кодовым названием «К нам приехал ревизор». Не утомляя вас ненужными подробностями, лишь скажу – я ехала с полной уверенностью в том, что дела наши в СПб обстоят плохо. Но я ошибалась! Оооо, как я ошибалась! Наши дела обстоят вовсе не плохо, отнюдь. Они обстоят просто отвратительно! Но это уже отдельная история.
Зато в конце тяжелого трудового дня меня ждала компенсация за все мои страдания и мучения – мини-космо-митинг.
В чУдном мексиканском ресторанчике «Кукарача» я была удостоена чести повстречаться с таким выдающимися представителями человечества как [livejournal.com profile] opti_katya, [livejournal.com profile] xapi3ma с мужем Лешей, [livejournal.com profile] evilga и [livejournal.com profile] _dikarka_. Очень душевно посидели мы, скажу я вам. Можно начинать мне завидовать :))))
Но завершающий аккорд дня был вообще фееричен (хоть и спланирован заранее). Вы не поверите, я побывала в гостях у Опти, да! Можно даже сказать, нагло воспользовалась Катерининым гостеприимством и провела ночь у нее под боком. Кто-то еще не умер от зависти, есть для кого продолжать писать? :)))))) Я сейчас долго разрывалась между двумя прямо противоположными желаниями: написать всю правду или забацать страшную антирекламу, чтобы вы все в нее не повлюблялись и мне больше осталось )))) Закончилось все тем, что меня таки разорвало. Короче, дорогая Катерина-[livejournal.com profile] opti_katya, респект тебе и уважуха , я Ваша навеки и все такое :)) Жду в гости с ответным визитом ;)
Но в каждой, так скажем, бочке, есть какая-то ложка. Когда после 3 часов сна, поднявшись, но не проснувшись, я доползла до окна с высокой целью посмотреть на утренний город, взгляд мой зафиксировал что-то странное, белого цвета, засыпавшее улицу. Списав все на недосып и похмелье, я решила, что это глюки. Но когда мы вышли на улицу – честное слово – там была натуральная метель! За те минут 5, пока мы ждали маршрутку, я обзавелась снежной шапкой, снежной курткой и сугробом в сумке ))) Нет худа без добра, посредством шока от этой неожиданной подлости погоды я даже очухалась и некоторым образом пришла в себя. До офиса я добралась продрогшая до костей, мокрая и злая, что весьма поспособствовало в выборе эффективных методов работы, с учетом того, что только с таким настроем и можно (и нужно) было работать в сложившейся ситуации.
А вечером того же дня я уже была в Москве. «Невский экспресс» - рулеззз ))) Почему-то я себе даже меньше отсидела задницу, чем в прошлый раж в Авроре, уж не знаю, в чем феномен – то ли поезд и правда удобнее, то ли у меня задница уже бронированная :D
Фотки будут, но позже, так как я только что обнаружила, что куда-то про.. кхм.. потеряла кабель USB-miniUSB.
elffa: (Default)
По остальным дням напишу в одном посте, потому что, честно говря, раписывать особо нечего.
Понедельник, вторник и среда оказались очень насыщенными в плане работы. Ко всему прочему, обилие незнакомого языка рушило мозг просто на раз-два, поэтому когда я добиралась до гостиницы, сил на написание отчета за день не было вообще.
Во вторник мы ездили ужинать в Римини, погуляли немного по центру города. Красотища, конечно, но мой замечательный фотоаппарат почему-то наотрез отказался делать нормальные снимки, и все фотографии получились тусклыми и невыразительными 8(
В среду мы устали настолько, что не пошли никуда гулять, зато в номере натрескались шампанским очень и очень прилично (вопрос - надо ли было ехать за 2,5 тысячи км, чтобы тупо надраться в номере?!).
Есессно, на следующий день голова была чугунная (конечно, выдуть по 2,5 бутылки шампуня на лицо, лечь спать в 4 утра и проснуться после этого в 8...). На качество работы это, несомненно, повлияло, но, что у дивительно, в лучшую сторону. Делали все быстро, четко и правильно, з0а что даже удостоились высокой оценки от нашего скупого на комплименты учителя. Спать в тот день я легла в 9 вечера :D
В пятницу мы закончили обучение,я подписала 50-листовый талмуд (каждую, блина, страницу!!), что обучение мы прошли и все такое, потом съездили еще раз в магаз, закупились недостающими сувенирами, съездили поужинать и, собсна, на этом наша культурная программа в Италии и была закончена.
В субботу мы летели домой. И этот гребаный день перечеркнул все предыдущие 8. Во-первых, у нас на 2,5 часа задержали самолет. Во-вторых, самолет был, похоже, неисправен технически, поэтому весь полет я обливалась холодным потом от страха. В-третьих, когда он таки сел, он секунд 20 вообще не тормозил и несся по ВПП так, что я уже начала прощаться с жизнью на полном серьезе, зато потом было экстренное торможение с катасрофической болтанкой и, по ощущениям, риском завалиться на бок. Потом в салоне до кучи отрубилось полностью освещение минут на 10. И в завершение выдачу багажа задержали еще на 1,5 часа. В общем, повеселились по полной программе. Но - все хорошо, что хорошо кончается.
ИТОГО
Плюсы Италии:
- офигенные ландшафты
- отличный климат
- вкуснейшая еда (кроме мяса)
- цены на шмотки более чем привлекательные (и это еще до распродаж)
Минусы:
- зимой в тех районах, где были мы (Римини, Ричоне, Сан Марино) откровенно скучно. Все, начиная от магазинов и заканчивая кафешкам, закрывается не позже 21 (магазы так и вообще в 19, максимум в 20)
- итальянцы - очень своеобразный народ; скажем так, я с ними не на одной волне, поэтому мне бы там жить, наверное, было бы тяжело
- катастрофическая неорганизованность везде и во всем (ну это, наверное, тоже относится к предыдущему пунку).
В общем, по мне - плюсов больше, чем минусов, но жить я бы там не хотела, только приезжать на отдых и шопинг :)
Фотки будут дальше.

Den' 3 i 4

Dec. 13th, 2006 03:10 am
elffa: (Default)
Pishu s compa gostinici.
2 dnia obu4enia, ustaem ujas kak - mnogo iformacii i neznakomogo iazika.
V4era srazu s obu4enia poehali v gostinicu, poujinali i zavalilis' spat'.
Segodnia s'ezdili ve4erom v Rimini, posmotreli dostoprimi4atel'nosti, poeli-popili, teper' v gostinice - pora bain'ki.
Spasibo za kommenti, o4en' priatno vas 4itat'.
Sorry za latinnicu.
Soscu4ilas' jut' kak 8)
elffa: (Default)
Выспаться мне, как и ожидалось не удалось. В 8 с копейками пришло смс от мамы (разница с Мск 2 часа, что она, конечно, не учла), ответила, попыталась снова заснуть, и только попытка стала увенчиваться успехом, как отэсэмэсил Димка. Поняв, что поспать мне все-таки не удастся, я решила таки встать.
Первая половина дня прошла довольно бездарно, т.е. в праздности и лени (читай – валялась в кровати). Потом я и Ира сходили пообедали, и вот в 14 за нами заехал Андрей. Через полчаса мы уже были в Сан-Маринском торговом центре. Час ушел на то, чтобы приглядеться, а потом понеслось.
Итог:
- черный бархатный короткий пиджак Zara
- черное укороченное пальто La Guapa (без понятия, что это за бренд, но пальто просто МЕГА супер)
- 2 какие-то майки
- солнечные очки
- ремень
- боксерки для Димки Calvin Klein
- для Димки же ремень Cianfranco Ferre
- для Егора спортивный костюм, кофта на молнии и Вини Пух
- бокалы для сестры с мужем
- браслетик для племянницы
- 2 набора косметики
Вроде как все.
Впереди еще обувь, парфюм Chanel для мамы, наверняка еще что-то для Егора и Димки, плюс сувенирка.
Хотя денег осталось, конечно, уже весьма и весьма немного. А мне еще абсолютно точно платить за перевес.
За ужином получилась веселая история: как я уже говорила, ни я, ни Ира не знаем итальянского, а официант не знал даже английского, не говоря уж про русский. В общем, совершенно случайно мы умудрились заказать суп 8)) Но в общем и целом ужин оказался вкусным, а десерт так и просто божественным.
Потом мы пошли гулять по ночному Ричоне, потаращились на витрины закрытых магазинов, не раз заочно поблагодарив Андрея за то, что он предупредил нас ничего здесь не покупать, выпили по пинаколаде в каком-то баре и потопали в гостиницу спать. Ведь завтра первый рабочий день! :)
elffa: (Default)
Вот и состоялась моя вторая командировка в Италию. На этот раз в компании со мной полетела девушка Ира, которая будет потом работать в нашей кофейне старшим барменом.
Радость от поездки в страну пасты, пиццы и лазаньи омрачал страх полета, ибо слово «чартер» прочно ассоциировалось у меня с ржавой «тушкой», пьяным пилотом и перевесом в 3 раза. Но долетели мы на удивление нормально (ттт, и обратно чтоб так же), самолет был вполне приличный, а взлет-посадка мягкими. Андрей нас встретил, и первая новость, которую мы узнали, что суббота и воскресенье у нас выходные (ошеломляюще, правда? кто бы мог подумать!). Воскресенье тут же было запланировано под шоппинг, а вот что было делать с субботой – это был вопрос. Андрей любезно предложил присоединиться к вечеринке, которую устраивают его друзья, мы согласились, и на этом торжественном моменте и распрощались до вечера.
Что будут делать 2 девушки, оказавшись в Италии и имеющие кучу свободного времени? Читать дальше )
elffa: (Default)
Недели 3 назад Дима вынес предложение: "А давай поедем в Питер на выходные?". По некотором размышлении я согласилась, но как человек меркантильный домовитый, придумала, как уполовинить наши расходы за счет фирмы 8))))) На следующий день я подошла к шефу и выдала тираду на тему: "По-моему, пора мне в Питер в командировку, там стока дел, стока дел - аж жуть!". Шеф согласился, я наметила дату, и можно было считать, что план удался. Но когда я в семейной обстановке решила пообсуждать с дорогим мужем некоторые детали нашей поездки, в ответ услышала: "В Питер? Да ну его, Питер этот, денег нет, времени нет, потом как-нибудь". Попытка на работе замять тему поездки не прошла, шеф живо интересовался, когда я отбуду в направлении города на Неве, напоминая моими же словами, что там "стока дел, стока дел!".
Ну и ладно. Поехала. Тем более дел было действительно предостаточно.
Меня должен был встретить наш новый менеджер, Леша. Уже выходя из поезда я вспомнила, что забыла сказать ему номер вагона, трубку Алексей не брал, а как он выглядит я не представляла даже примерно, потому что до этого никогда его не видела. "Неплохо день начинается", подумалось мне :) Потом все же чудо мобильной связи победило, с Лешей мы нашлись, я вся в мечтах о завтраке расспрашиваю его, где поблизости есть приличная кофейня, мы выходим на улицу, и тут он вроде как не в тему выдает: "О! Вижу свою машину...". "Достойный озвучивания факт", думаю я. "... на эвакуаторе", - заканчивает Леша.
В общем, утро мое началось в комнате милиции :D Кстати, товарищи питерцы, около вокзала будьте аккуратнее, там есть такая подлая штука, как замаскированная в доме будка милиции, там сидит суровый дяденька милиционЭр и по рации сообщает наземным коллегам про нарушителей, которых они, наземные в смысле, не замечают.
Оттуда мы поехали на штраф-стоянку за машиной. Рядом со столом ДПСника (или кто он там), оформлявшего документы и принимавшего деньги, стоял монитор: на синем фоне бегущая строка "Вы отсутствовали всего 5 минут и во всем виноват инспектор ДПС". 8)))))))))))))))
Как ни странно, день прошел совсем не так, как начался, т.е. вполне успешно. Я успела сделать все, что запланировала, и вечером, хоть и с получасовым опозданием, приехала в "Или", где меня уже ждали (ждали же?) [livejournal.com profile] opti_katya, [livejournal.com profile] xapi3ma и Almond. Можно я не буду рассыпаться тут в комплиментах, а просто скажу, что все мои опасения ожидания сбылись в полном объеме, Катька - прям точь-в-точь такая как я ее себе представляла и внешне, и по общению (то ись клёвая :D), а Жанна, оказывается, в жизни внешне совсем другая, чем на фотографиях, и она действительно Харизма, 100%! Almond, к сожалению, слишком быстро сбежала, так что ничего толком сказать то я и не могу.
Ну так вот, из "Или" мы практически сразу ушли (это, оказывается, нехламурное место, и ваапще), потопали в какую-то кафешку в "Пассаже" (видимо, достаточно хламурную :D; там ползала занимает кухня, отгороженная прозрачным стеклом, и можно наблюдать, как молоденькие повара в беретках "а ля дембель" что-то регулярно палят на сковородках), но меня, наверное, можно было хоть в пельменную посадить, главное, чтоб поболтать можно было и выпить наливали :))))))))
Фотки есть, но меня обещали заклеймить, четвертовать и проклясть, если я вывешу их на всеобщее обозрение до одобрения участниц. На свой страх и риск 2 все-таки повешу, на остальное буду ждать визу :)))))

Посидели, считаю, очень душевненько, обсудили все и всех, но уже в 20-30 девчонки сбежали по своим делам, зато приехал наш бывший манагер Миша, с которым мы и досидели оставшийся до поезда час в кафе за обсуждением всяких рабочих вопросов. Кстати, я чуть не опоздала на поезд, т.к. перепутала время отправки (я думала, что он уезжает на 10 минут позже), но раз уж я здесь, то несложно догадаться, что я все-таки успела :)))
З.Ы. бонус - решив переодеться на ночь в футболку, заботливо припасенной для этого случая из дома, я обнаружила, что забыла ее в поезде Москва-Питер. Футболка эта, кстати, была год назад куплена как раз в СПб, так что, видимо, карма у нее такая. Ну или климат московский не понравился.
Сейчас уже сижу на работе, хочу домой, спать и вообще. А меня тут грузят всякие. Вот уеду жить в Питер, будут все знать!
8))))
elffa: (Default)
За несколько дней ДО
Выясняю, что в этот раз добираться до города мы будем силами наземного транспорта, т.к. в Ростове аэропорт закрыт на ремонт, и оставшиеся немногочисленные рейсы сажают на военный аэродром. Ввиду общей самолетной ситуации перспектива садиться чуть ли не не чистом поле показалась менее привлекательной, чем тащиться около суток в поезде.
16 октября
Конечно же, нам повезло - у нас оказался единственный во всем поезде неотапливаемый вагон. Но в общем и целом, дорога была безпроблемной, нас было трое и доп.соседа нам не подселили. Я решила спать на верхней полке, но не учла, что в офигительном фирменном поезде с неотапливаемым 14м вагоном, на верхних полках нет поднимающихся бортиков, призванных предотвращать сваливание пассажиров при резких движениях. В итоге, я просыпалась от малейшего изменения скорости движения поезда и вообще старалась спать, прилипнув спиной к стенке вагона).
17 октября. Приехали. Выгрузились из поезда, загрузились в машину. Гостиница Турист оказалась вполне себе приличной, номера со свежим ремонтом. Но опять же не обошлось без но. Моя попытка сходить в душ поначалу оказалась неудачной - при любом положении ручки крана лилась не просто горячая вода, а натуральный кипяток. К тому, что в гостиницах не бывает горячей воды люди худо-бедно привыкли и еле теплая струйка вызывает раздражение, но не удивление, но вот противоположная ситуауия поразила меня до глубины души :) Минут через 30 ситуация стабилизировалась и я наконец смогла привести себя в порядок.
Потом была экскурсия по рестикам. Первым делом нас привезли в мега-пафосный "Петровский причал". Ну что я могу сказать - красота. Действительно очень красивый ресторан с отличным ассортиментом (несмотря на все репрессии этого года) в винном погребе, заманчивым меню и, как ни странно, высокими, но все же без фанатизма, ценами. В Москве в рестике такого уровня стакан воды стоит от 25 у.е., а тут нет, по-божески вполне.
Фотки не вполне передают интерьеров, но все же:

Кораблик - это типа один из петровских кораблей, конечно же, полностью отреставрированый, такой вот зал ресторана отдельный :)
Потом поехали в уютную пиццерию с очень милой девушкой-управляющей, а потом в заведение с пафосным названием Буше ХО (всмысле не "хо", а "икс о"), но обшарпанными столами и "свежей" кондитеркой, мерзкой на вкус и по ощущениям пролежавшей на витрине не менее 3 дней.
18 октября. Семинар. Как ни странно, при всем моем заикании, доклад мой вызвал оживление и бурный интерес, на дегустации, сопряженной с ответами на вопросы и обменом координатами, меня чуть не порвали на части. В разгаре общения с потенциальными клиентами ко мне подлетела Ира и "обрадовала" - у нас естьвсе шансы опоздать на поезд. Лихорадочно были собраны шмотки, кофемашину бросили в "каморке" администрации, и понеслись в сторону вокзала. Есессно, попали в пробку. Есессно, перенервничали. Есессно, приехали на вокзал еще за 20 минут до отбытия :D
Обратный путь был прямой противоположностью пути туда (сорри за каламбур) - в вагоне топили так, как будто решили нас изжарить, а еще к нам доселили пассажира - какого-то дедулю, который сначала с треугольными глазами слушал наше эмоциональное обсуждение прошедшей выставки, а потом завалился спать и храпел так, что я еле заснула к 3 часам ночи.
19 октября. Приехала домой :)
Выступаю:
После конференции, перед дегустацией:
elffa: (Default)
Мне прислали всего 4 фотки из Казани. Вешаю их тутЬ. Т.к. фотосессия была за 30 минут до поезда, то меня просто сфотографировали около Кремля в разных ракурсах, и усё.
4 фотки )
elffa: (Default)
День отбытия в командировку уже традиционно совпал с торжеством: отмечали мамин юбилей. Конечно же, сборы в таком режиме не проходят идеально, поэтому к поезду я прибыла в серьезном алкогольном амбре (вылитый на джинсы бокал шампанского), без зарядки для телефона (забыла дома) и без свежеприобретенной косметики (забыла у мамы). Самое печальное из этого было отсутствие зарядки – с моим T-Mobile’ом так просто этот девайс не приобретешь, это раз. А два – я даже слабо представляю зарядкину стоимость, но догадываюсь, что простенький телефон мне было бы купить дешевле.
С утра, часа за 3 до прибытия по поезду стали ходить коробейницы – предлагать ложки-плошки-поварешки, носки из собачьей шерсти и еще очень много всяко нужных вещей. Полная загадка, как они попадают в скорые поезда, да еще в таком количестве. Видимо, их основной пробивной силой является их настойчивость – они стучатся в закрытые купе, а когда им открывают, то начинается такой промоушен.. просто караул. Одну бабусю мне еле удалось убедить, что фиолетовые носки из собачьей шерсти, красивые и несомненно полезные для здоровья, мне даже даром не нужны. А моя соседка по купе в итоге поддалась и накупила каких-то хохломских банок-тарелок на полторы тыщи рублей..
По прибытии меня встретил владелец кофейни, в которую я и ехала обучать персонал, привез меня в гостиницу. Заселили меня в 2хкомнатный люкс (!!!). Честно, я за все свои командировки ни разу не жила в таком номере. Накуа это было сделано – неясно. По факту я находилась в этом номере всего 6 часов – спала ночью.
Потом был длиннющий день: т.к. обучение можно было проводить только после закрытия кофейни, а закрыть ее могли только в 22 часа (на час раньше обычного), то времени было просто до фига. Чего я стормозила и не пошла отсыпаться в гостиницу – загадка. Зато успела хоть немного посмотреть Казань. Мне ОЧЕНЬ понравился город. Множество современных красивых зданий, интересная архитектура, Кремль – это вообще что-то.. Так как я безфотоаппаратная мадам, то фоток нету 8( По моей просьбе Радик (хозяин кофейни) сделал несколько снимков, когда пришлет по электронке – вывешу.
В десять вечера кофейню закрыли, 2,5 часа ушло на обучение, и уже просто в предкоматозном состоянии в час ночи я добралась до своего номера в гостинице и завалилась спать.
В 7-45 я уже сдала номер и снова поехала в кофейню. Совершенно непонятно, зачем меня туда принесло к 8 утра, потому что новое меню все равно еще не ввели (из-за проблем с типографией). Целый день я трепалась с барменами и официантками, периодически что-то рассказывала про наш кофе и десерты, возилась с кофемолкой... Но все в таком режиме, как в замедленной съемке. К моему уезду народ уже начал прикалываться: «Оставайся с нами, девушки-бариста у нас очень ценятся» и т.п. 8)
В общем, в Казани мне понравилось. С удовольствием бы съездила туда еще. Но только на самолете – не люблю я все же поезда… 8)
elffa: (cat)
Вчера была рекордно короткая командировка (ну если поездку в Рязань, канеш, не засчитывать).
В 6-30 за мной приехало такси. Я как-то думала, что за час из моего Мухосранска до Ш1 можно доехать полюбэ. Но дядя упорно ехал 80 км/ч, и в аэропорт я влетела, когда регистрация уже 5 минут как должна была закончиться. Но в таком прибытии в аэропорт есть и преимущества - я пролетела мимо всех очередей как опаздывающая, и через 30 минут уже сидела в самолете.
Первым «сюрпризом» по прибытии в Питер стало то, что меня никто не встречал, но Сергей (владелец свежеиспеченного Caffe Pascucci) по телефону пообещал, что сейчас подойдет некий Алексей и организует доставку меня в ТЦ Карусель. Сижу, жду, никого нет.. И тут вижу, как ко мне с самым суровым видом направляется милиционер. И хотя я перед законам чиста и невинна, все равно как то неприятно, когда к тебе так целеустремленно идет хмурый мужчина в погонах. Но выяснилось, что это тот самый Алексей. Он, воспользовавшись своими полномочиями, дал ЦУ аэропортовскому таксисту отвезти меня до нужного места. Кста, еще раз убедилась, что у всех аэропортовских таксистов такие лица, что в здравом уме и твердой памяти к ним по доброй воле не сядешь. Пока ехали, я пыталась из него вытянуть, за какие суммы они возят тех, кто рискнул сесть к ним в машину, но не получила в ответ ничего, кроме ухмылки (как у того домодедовского урода).
Когда я доехала до Карусели, выяснился «сюрприз» намбер 2 – ТЦ еще закрыт, открытие в 15-00, охрана не пропускает. В итоге я еще минут 15 тусовалась на улице, пока меня не встретили и не провели внутрь.
За барной стойкой, среди толпы будущих барменов, официанток и администраторов я обнаружила Мишу Соловьева (нашего манагера). Только мы приступили к обучению барменов, как отрубили воду. В итоге первая половина дня была просто чумовая, все бегали, пытались хоть как-то подготовиться к открытию, официантки и бармены пытались все-таки получить от меня какую-то информацию и я проводила мастер-класс по кофе и десертам «на пальцах». За час до открытия поняли, то у нас еще нет цен в меню, и в итоге все цены придумала я, фактически от балды 8) К 15-00 треть площади перед ТЦ была забита людьми – видимо, есть в этом какой-то прикол – приехать на открытие нового магазина… первый 1,5 часа после открытия были просто ужасными. Воды не было, народу пришло СТОЛЬКО, что у нас были заняты все столы, официантки постоянно путались в позициях, забывали, кто что и когда заказывал, в итоге кто-то получал кофе через 30 секунд после заказа, а кто-то ждал по 15 минут и уходил недевольный.. Посуду встала мыть Аня – старший координатор проекта. Официантки мало того, что тупили безбожно, так еще и оказались косноязычными: «У меня тут клиент два эКспрессо заказал, когда ОНО будет готово?». Я и Миша на 2 голоса в режиме нон-стоп повторяли «Эспрессо – нет в этом слове буквы К. Кофе – это ОН, а не ОНО», но все было бесполезно. Слава Богу, на самом открытии не было журналистов…Потом вроде бы все устаканилось, народ схлынул, бармены освоились, воду включили и жить стало куда веселее. И я решила, что в воскресенье тут вполне смогут обойтись без меня, выяснила график работы барменов (по крайней мере на ближайшие несколько суток в смене обязательно будет присутствовать один из тез ребят, которые работали на открытии), что еще больше убедило меня в том, что врядли мое присутствие завтра будет играть какую-то определяющую роль. Пообщалась на эту тему с Сергеем, он согласился, взял у меня паспорт и поехал по делам и параллельно в аэропорт за билетом для меня. Примерно в 18-30 звонок: «Свет, билет взял, собирайся и выходи к стоянке. Вылет у тебя в 19-40». Гыыы ))) Второй раз за день я влетела в аэропорт за 35 минут до вылета 8) В Шарике меня встретило заказанное Димой такси, и не было еще и 22, как я была дома 8)
elffa: (Default)
11 марта меня на вокзале встретил наш техник Миша. Честно говоря, мы очень хотелось сначала заехать в гостиницу – бросить шмотки, сходить в душ, переодеться, привести себя в порядок. Но мечтам не суждено было сбыться, и меня сразу отвезли на выставку. Первую новость, которую я узнала – уволен ненавистный мне Латышев, питерский манагер. Сразу появился заряд бодрости на несколько недель вперед 8) А потом началось что-то нереальное – у нас на стенде постоянно было СТОЛЬКО народу. Фактически напротив проходил конкурс барменов, музыка орала оглушительно и с клиентами приходилось разговаривать в режиме ора, к нам на стенд пришли на обучение сразу 8 (!!!) барменов, которые будут работать в Caffe Pascucci, которое откроется в Питере 18 марта. С конкурса барменов народ постоянно подтягивался к нам – посмотреть, что там столько народу толпится. В итоге мы все носились как электровеники, за день умудрились использовать 2 кг кофе, раздать 3 литра сорбетто и 2 горячего шоколада. Кстати, в субботу все оборудование уже работало – кофе-машину подключил техник, сорбетницу и шоколадницу запустила я, даже проектор как-то умудрились настроить.
Кстати, за этот день у нас появился новый менеджер в Питере – вроде как очень сильный менеджер и профессиональный бариста (Катя про него даже какую-то статью в журнале нашла). Теперь у нас питерская команда – два Миши: менеджер и техник. 8)
Вечером все дружно поехали в ресторан ужинать и проводить «годовое собрание». Все были усталые и замученные, собрание прошло вяло и около 23 мы были уже в гостинице. Правда, потом мы с Катей еще раз сходили в ту же кафешку в компании Лени и Сережи (ребята с основной работы Дениса; приезжали в Питер помочь собрать барную стойку, раскулачить Латышева (что им так и не удалось, к сожалению), ну и потусить). Посидели, обсудили все основные сплетни, и около часа я наконец-то рухнула в свою кровать и отрубилась.

12 марта был куда более спокойный день. Народу на выставке уже почти не было. Первую половину дня я получала ЦУ от Дениса, а Катя проводила обучение для барменов. Около 14 Денис уехал в аэропорт а мы начали потихоньку собираться. К 18 оборудование и продукция были собраны и отвезены на склад, мы с Катей освоили на двоих бутылку ликера (ликер от Pascucci типа Бейлиса), потом залакировали пивом. Потом я пошла прощаться с организаторами выставки и там «на дорожку» накатила с ними еще коньячку… Потом мы пошли с Катей ужинать, и там еще попили темного Гиннеса.. Я все ждала, когда же меня накроет. Меня все не накрывало и не накрывало. Катя уехала гулять с каким-то новым поклонником, приобретенным на выставке, а я дождалась Полину и ее МЧ, и мы втроем поехали ужинать в какой-то ресторанчик. Там я еще выпила 3 коктейля, но уже было ясно, что алкогольной расслабухи мне сегодня не дождаться. В итоге в 23 я была в гостинице и завалилась спать.
13 марта я еще чуть-чуть поработала, и наконец-то отправилась домой. Сдуру поехала на «Авроре» - скоростной «сидячий» поезд. Первые 2 часа еще было вполне терпимо – я забивала отчет по выставке, результаты инвентаризации и еще всякую лабуду. А потом села батарейка на буке и мне стало совсем скучно. В общем, я так себе все отсиживала только 1 раз – когда летела в Иркутск (даже обратная дорога из Иркутска была куда легче, т.к. нас тогда по счастливой случайности засадили в бизнес-класс и там можно было расположиться вполне комфортно).
На вокзале меня встретил Дима, и уже около 22 я была дома!! Та-дам! На этом отчет по первой командировке в 2006 году закончен.
elffa: (Default)
10 марта была конференция. Я не успела согласовать свою презентацию с Ириной, но по прошлому опыту у меня не возникало и мысли, что могут быть накладки. Первым выступил Денис, потом был доклад Иры и Франца. И вот тут у меня случился культурный шок. Во-первых, наши презентации сильно пересекались в теоретической части. Но это еще полбеды. То ли Франц оговаривался, то ли Ира как-то не так переводила, но за их доклад я насчитала не менее 15 ляпов, причем довольно существенных. Но аудитория воспринимала приглашенного итальянского специалиста как истину в высшей инстанции, поэтому мне пришлось довольно существенно менять свою презентацию прямо по ходу дела (просто убирая все пересекающиеся моменты). Опять же порадовали телевизионщики – как только начинал говорить Франц, камера включалась; когда он замолкал и Ира начинала переводить, камера выключалась. Интересно, все сочинцы так хорошо итальянский знают, что без перевода разберутся, что там Франческо рассказывал? Хотя, наверное, это им и не важно, главное – приезжал ИТАЛЬЯНЕЦ, и что-то там говорил. После конференции я сразу поехала в аэропорт. Есессно, на небе уже светило солнышко, было тепло и замечательно. Дождик включили специально для меня на 2 дня моего присутствия.
С выставки периодически звонил Денис (начальник), сообщал, что у них не работает ничего из оборудования (кофе-машина, шоколадница, сорбетница), Катя не знает как настраивать помол на кофемолке, а он не знает, на что надо нажать на проекторе, чтобы показывать слайд-шоу. Я снова чувствовала себя отлынивающим бойцом, и отчаянно хотела поскорее в Питер.
Долетела я без приключений, в аэропорту меня встретил Саша, довез до вокзала. Когда я со своими многочисленными шмотками втащилась в купе, Полина была уже там. Я не люблю поезда, потому что 4 человека на 2 квадратных метрах – это жесть; и я всегда боюсь, что мне попадутся буйные попутчики. В этот раз буйными попутчиками были мы с Полей :D Мы пили шампанское, смеялись и делились последними сплетнями. Девушка, которой «повезло» ехать с нами героически пыталась спать. Когда зашел проводник проверить билеты и включил верхний свет, Поля возмущенно завопила: «Вы что?! Не видите – девушка спит!!! Вы ей мешаете!». Я чуть не рухнула 8))) Вторым нашим соседом был какой-то дядечка. Он, бедолага, вообще боялся в вагон заходить – стоял в коридоре, пока мы с Полькой не угомонились, и с утра сбежал туда же еще до того, как мы проснулись 8)
elffa: (Default)
9 марта был экскурсионный день. Ну а так как наш профиль – рестораны, то и экскурсия была, соответственно, по ним. Хотя нам как-то странно подобрали заведения, поэтому первую половину дня я была уверена, что Сочи застрял на уровне совка по интерьерам и обслуживанию. Хотя нас везде принимали очень радушно (ага, а как же еще, если все это мероприятие было организовано администрацией, и все кафешки-рестораны, которые были в экскурсионной программе, готовились к этому событию чуть ли не месяц :D ). В одной кофейне нас даже отловили телевизионщики, правда я из кадра умудрилась сбежать, а Ира и Франц стали телезвездами Сочи. Ближе к вечеру мы дотопали до кафе «Сочи» и осели там на ужин. Хозяин заведения проникся к Францу странной любовью. Было похоже, что он воспринимал Франца как дрессированную обезьяну, которую привезли к нему в ресторан с целью развлекательной программы. Ну, или в лучшем случае марсианина. Все тосты (произносившиеся с завидной регулярностью) были исключительно за «нашего итальянского гостя», Франц был приглашен в гости на 5 лет вперед, и в общем все в таком духе. Было довольно забавно. Но Франц воспринял все довольно искренне (как, собственно, это и говорилось), так что все остались вроде бы довольны. Под занавес мы еще съездили в кофейню «Сан Марко» (уютный стильный интерьер, продуманное меню, автоматизация; в общем, было ощущение, что мы из 70-х годов вернулись в наше время). Потом перед сном я добрела до моря, кинула с пирса монетки, и отчалила спать.
Чуть не забыла написать – целый день я созванивалась с Денисом (который начальник). Сначала у них поздно пришла машина с барной стойкой, потом некому было ее разгружать, потом кому разгружать нашлось, но они были полупьяные. Денис разговаривал в режиме крика и периодически матом. Я чувствовала себя как «тыловая крыса», отсиживающаяся в штабе, когда весь отряд рубится не на жизнь, а на смерть на передовой. Когда мы сидели в «Сочи» Денис позвонил и уже вполне флегматичным тоном сообщил, что разбили часть барной стойки. Мало того, что стойка – это основной элемент нашего стенда, так мы же еще ее к тому же уже продали!! В общем, день на задался.
elffa: (Default)
Ну что, открыла я сезон командировок в этом году.
8 марта полетела в Сочи. Нашу сложившуюся компанию (я, Ира и Франц) в этот раз разбавил некий Денис (не тот, который мой начальник), тоже летевший выступать на конференции. Первый раз в аэропорту у меня был перевес багажа – 25 кг сумка + чемодан, и еще в руках ноут и сумка (тоже вместе, наверное, кг 4). Летели на веселом зелененьком Боинге. На подлетах к Сочи его начало ТАК трясти – бедный самолетик скрипел, стонал и махал крыльями как птица. В салоне отчетливо пахло коньяком – народ не хотел умирать трезвым. Но, как ни странно, приземлились мы вполне благополучно, заселились в гостиницу, и решили куда-то пойти поужинать. Сначала заперлись в ресторан в гостинице, но баланс «цена-сервис» был настолько перекошен в сторону цены, что мы всей толпой дружно выдвинулись в город. Такси довезло нас до Ривьеры (как я поняла, это такой район Сочи), и мы начали атаковать рестораны в поисках свободного столика. Не тут то было – 8 марта же, международный, тксказать, женский день. В каждом заведении общепита был полный аншлаг, Верка Сердючка надрывалась по полной программе, и под нее активно танцевали сильно подпившие отмечающие.
В итоге нам повезло, мы нашли кафе «Старый город», где было не так многолюдно и даже, как ни странно, тихо играла музыка а-ля Европа+. Не поверив своему счастию, мы плюхнулись за столик, и тут нас ждал второй сюрприз – цены в этом заведении оказались просто коммунистическими. Не прошло и 15 минут.. (вы думаете, нам принесли заказ? ха-ха) в кафе сменился музыкальный репертуар – конечно, на пресловутую Сердючку и естественно на такой громкости, что даже очень сильно напрягаясь, доораться до собеседников, сидящего напротив, было сложно. Мы попросили хотя бы сделать потише, на что получили ответ: «Не можем, у нас же банкет». И только тогда я обратила внимание, что за одним столиком тихонько сидит компания уже довольно серьезно набравшихся дядек и тетек немолодого возраста, и что они пытаются танцевать под вышеуказанную музыку не вставая со стульев.
Минут через 30 мы решили выяснить, где наш заказ и есть ли у нас какие-то шансы его дождаться, на что получили ответ, тут же занесенный во все цитатники: «Ну что вы хотите?! Вас же тут много!». Секунд 30 у нас ушло на осознание ответа, потом минут 10 еще на то, чтобы перестать истерически ржать на 4 голоса.
В конце-концов мы дождались ужина (очень даже вкусного), наелись, я прошлась по текилке, и минут через 30 мы были уже в гостинице, где благополучно разошлись по номерам и завалились спать.
elffa: (Default)
27-го, собственно, был только вылет, само пребывание в славном городе Ханты-Мансийск уложилось исключительно в 28-е ноября
В этот раз летела я из Внуково - самый удобно расположенный аэропорт, как оказалось. Правда, я слегка разочаровалась, потому что что мне его расхвалилвали как супер-современный, и что он типа как Домодедово... Не знаю, может быть международный терминал и правда такой, но для внутренних рейсов - сарай сараем. Летели на ТУ-134. Я даже не представляла, что он такой маленький. Но долетели хорошо, даже ненавистные мне взлет и посадка были очень мягкими.
Первый приятный сурприз Ханты-Мансийска - это его аэропорт. Ни в одном регионе, где я была, я не видела такого шикарного аэропорта. Более того - даже в московских аэропортах (по крайней мере Внуково и Ш1) залы прилета менее респектабельны. Из самолета нас высадили не на летное поле, а в "трубу", ведущую прямо в зал прилета. Получив свои шмотки, мы вышли на улицу (в этот раз я снова была в компании Иры и Франца). Там нас ждал следующий приятный сюрприз - белоснежный пушитсый снег (а не слякоть, как в Москве), чистый, даже какой-то вкусный воздух (даже несмотря на близость аэропорта), красивейшие запорошенные снегом ели. Обязательно вывешу потом фотографии, надеюсь, они хоть что-то смогут передать.
По дороге из аэропорта до отеля, мы глазели по сторонам и восхищенно ахали. Ночной Ханты-Мансийск - это что-то: на освещении там явно не экономят, весь город переливается огнями; здания невысокие (высокие строить нельзя, там почва болотистая), но супер-современные, многие с оригинальной архитектурой. Природа тоже впечатляла более чем.
В отеле нас ждал первый неприятный сюрприз - "пригласивший" нас дядечка (который как раз-таки является вледельцем данного отеля) номера то для нас забронировал, а вот бесплатными их сделать то ли не додумался, то ли не захотел. А цены там оказались покусачее московских. В общем, за 7 часов, которые я вобщей сложности провела в номере, с меня (точнее, конечно, не с меня, а с моей компании) содрали 1900 рублей. Зато номер был суперский
С утра, позавтракав, мы хотели поговорить с хозяином отеля (назовем его Р.) на предмет возможного сотрудничества (у него не только отель, но еще самая крупная сеть общепита в Х-М). Тут он меня поразил второй раз: сославшась на безумную занятость, разговаривать он отказался, заявил, что все равно мы проводим семинар, все расскажем его сотрудникам, а потом они ему передадут. Я ему: "Уважаемый Р., я из Москвы то, собственно, только ради Вас прилетела. Это Ира с Францем проводят семинар для персонала, обучают их. Мне как раз до персонала дела ну совсем мало, мне с Вами поговорить надо". Сделав глубокомысленное лицо, Р. пообещал уделить мне 10 минут после семинара...
Сам семинар прошел вполне обычно. Кто-то внимательно слушал, кто-то демонстративно занимался своими делами, кто-то просто "отбывал срок". Вообще, у меня сложилось впечатление о Х-М как о городе контрастов. Часть людей (скажем прямо, не слишком большая часть) - энтузиасты своего дела, впитывают как губка все новое, хотят обучаться, самосовершенствоваться, самая благодарная аудитория. Вторая часть - инертные, ничего не желающие товарищи, хамы-мужики, хабалки-бабы (по другому не назовешь). Как нам потом рассказал один товарисч (управляющий единственного развлекательного центра в городе, сам, кстати, не коренной житель, а екатеринбуржец) - у людей заложено в программу, что здесь, на севере, они не живут, а зарабатывают деньги; равлекательно-культурный сектор в городе не развит вообще. Только сейчас, буквально в последние годы, самые прогрессивные товарищи стали после работы забегать куда-то выпить чашку кофе. Большинству, причем подавляющему, это просто не приходит в голову. В городе есть всго 1 кинотеатр, 1 клуб, 1 кофейня (в декабре открывается вторая). При всем при это Ханты-Мансийский автономный округ дает 80% бюджета всей огромной России. Денег там просто немеряно. Средняя зарплата 18000 рублей. Люди просто отбывают вахту, заколачивают деньгу. Тратят они заработанное в отпусках. Не понимая, что отпуск - это 1 месяц; а остальные 11 месяцев они живут в своем городе. Конечно, это поверхностное впечатление, я видела город меньше суток, общалась с очень ограниченым кругом людей. Но такое же мнение о городе и его обитателях высказывают и коренные жители...
Ну так вот, прошел семинар. Потом мне удалось таки выцепить Р. Разговор проходил в довольно старнном ключе: пока говорила я, он впадал в некий анабиоз, потом вдруг неожиданно от него очухивался и начинал энергично гнуть свою линию, совершенно не согласуясь с тем, что я говорила минуту назад. Главная фраза: "А вы меня убедите в том, что ваш кофе лучший!". Я ему объясняла по высочайшее качество продукта, про его конкурентные преимущества, про то, что выиграют его заведения, если станут работать с нами. Он все это пропускал мимо ушей, а потом опять выдавал: " А вы меня убедите!". Видимо, играло роль ощущение собственной крутости, эдакого большого начальника, перед которым все должны плясать. Потом снисходителным тоном он выдал что-то типа: "Я все еще раз обдумаю, мы устроим совещание с моими сотрудниками, которые были на семинаре, все решим, а потом я вам перезвоню". На том и разошлись.
Потом мы доехали до единственного в городе развлекательного центра (причем, мы пытались поймать машину, но нам это не удалось - как выяснилось, в Х-М в принципе не принят автостоп; зато первая же попавшаяся маршрутка довезла нас прямо по назвачению). В РЦ мы посетили единственную в городе кофейню. Ее управляющий - Максим - страшно гордится своим заведением, считает его по уровню равным лучшим московским кофейням и вообще. Кхм... В общем, я бы поставила заведению твердую тройку - по дизайну, по оформлению меню, по приготовлению кофе... Хотя нет, к тройке можно добавить плюс - за удобные кожаные диваны Но у них там все на стадии развития, надеюсь, что все еще будет. Оттуда водитель Максима довез нас до аэропорта, и через 3 часа мы были уже в Москве. Единственным неприятным моментом было то, что мне не повезло с соседом: от него ТАК несло перегаром, потом и сто лет не стираными вещами, что я всю дорогу боролась с тошнотой, и сидела по самые глаза замотаная в шарф, что вызывало приступы веселья у пассажиров с соседнего ряда.
И даже из аэропорта добралась благополучно - на маршрутке, как все нормальные люди
7 фото )
elffa: (Default)
До аэропорта благополучно добралась на заказанном из дома такси. Пересеклась с Ирой и Францем, без проблем прошла регистрацию (удивило, что в ДМД багаж не просветили перед тем, как забрать - ни на входе, ни в момент регистрации и забирания багажа; просто у меня там лежали газовые баллончики для сифона, в Шарике постоянно проблема из-за этого, их же типа нельзя возить даже в багаже).
В общем, прошла, получила заветное место около иллюминатора, и только я начала раздумывать над альтернативой спать или читать книжку, как пришли мои соседи: 2 дядьки лет за сорок, явно крайне общительные. С ходу выдали мне вагон комплиментов и стали предлагать по "5 капель" коньяка. Я сначала отнекивалась, потом поняла, что проще согласиться, чем объяснить, почему нет, тем более рассказы о целительных (всмысле успокоительных) свойствах коньяка в полете я слышала более чем неоднократно от самых разных людей. В общем, пили коньяк, они что-то рассказывали про свою жизнь, расспрашивали меня про мою. Я всю дорогу рассказывала, какая у меня замечательная семья, любимый муж, с которым мы уже больше 6 лет вместе, чудный ребенок и вообще. Дядьки, слава богу, прониклись, не приставали и вели себя прилично. Вот и славно.
В Челябе нас (всмысле меня, Иру и Франца) встретили, отвезли в гостиницу. Кажется, Иришка от доброй души заказала мне полулюкс, номер был просто офигительный! Хотя по достоинству мне его так и не удалось оценить - я в нем была всего 2 раза по 4 часа
После 3-хчасового сна (все, на что хватило времени) я встретилась в холле с Ирой и Франческо, и мы поехали в офис той компании, у которой мы проводили семинар. Кинули там шмотки, и их комм. директор поехал устраивать нам краткую экскурсию по ресторанам города. К сожалению, времени было крайне мало, поэтому плотно пообщаться успели только в одном заведении, а два других лишь мельком посмотреть.
Перед командировкой я слышала несколько мнений о Челябинске: от восторженного до негативного, поэтому даже не знала чего ожидать. Исходя из того, что я успела посмотреть, могу сказать свое мнение - мне Челябинск очень понравился. Чистые улицы (да-да, Слоня, чистые!), отличные дороги, множество современных красивых зданий, вкусная еда. Из минусов (опять же - что успела заметить): уровень обслуживающего персонала (в магазинах, и особенно в ресторанах) оставляет желать много лучшего, даже в хороших местах... Ну и к москвичам отношение соотвествующее Но, кажется, так по всей России, в любом городе. А, еще - очень впечатлил челябинский Арбат (ул. Кирова, если быть точным, но все называют его Арбатом; кста, улица действительно чем-то московский Старый Абат напоминает). Как только Ира мне пришлет фотографии, выложу их.
Потом поехали на семинар. Тут меня ждало некоторое разочарование. Публика была неконтактная, диалог с залом не получался, а монолог (когда говорит только докладчик), мне кажется, толку дает маловато. Потом, правда, немного "лед сдвинулся", но все равно осталось впечатление неконтактности, и, соответственно, моей внутренней неудовлетворенности от проведенного мероприятия (потом выяснилось, что у Иры примерно те же ощущения остались).
После семинара поехали поужинали, и отправились в гостиницу. Но выяснилось, что у Иры еще были планы посетить один развлекательный центр (не тусануть, а по работе), который находился совсем рядом с нашим пристанищем. В общем, передохнув часик, мы встретились внизу (я и Ира; Франца сломила усталось) и пошли в "Мегаполис". Там администратор устроила нам экскурсию по РЦ. Я была просто в восторге: в трехэтажное здание умудрились вместить все, что только можно: все концепции общепита, кинотеатр, боулинг, биллиард, караоке (для всех развлекательных штук есть общие залы, и есть VIP). Огромное помещение отведено для детских развлечений, причем там тоже все продумано:дляч самых маленьких, для детей постарше, детские иггровые автоматы, лабиринты, батуты, специальный детский бар, ну и естественно гувернеры. В общем, сейчас все описть не смогу, да и лень, просто поверьте на слово - там действительно здорово, все очень продумано, красиво и качественно сделано, да и широта выбора поразила просто.
По окончании экскурсии мы с Ирой решили поиграть часок в боулинг (дорожка стоила 450 рублей!). Правда, выяснилось, что все 18 (!!!) дорожек были заняты, и нам предложили подождать час. У меня энтузиазм поутих (уж очень спать хотелось), зато Ира уже загорелась по полной программе. В общем, посидели час в баре, потом пошли играть. Это был несомненный позор Я даже не помню, превысил ли мой конечный счет хотя бы в одной их трех сыгранных партий 60. Ну и фих бы с ним, гланое не выигрыш, а участие
После боулинга мелькнула мысля пойти на джинс-пати, но - ура! - благоразумие возобладало, и решили, что культ-программы на сегодня хватит. Правда, перед походом в гостиницу Ира предложила зарулить в суши-бар. Перед этим суши ела я один раз в жизни, они мне совершенно не понравились (а что еще можно было ожидать? ну не люблю я морепродукты). Но всеобщая сушимания иногда приводила меня к мысли: а может быть я что-то не распробовала? Нет, выяснилось, чтоя прекрасно распробовала все с первого раза. Роллы с лососем - буээээээ, с авокадо лучше, но ненамного (всмысле проглотить я это смогу, но удовольствия точно не получу от этого). Негативным гастрономическим опытом для меня этот деньи закончился (всмысле после суши мы пошли в гостиницу спать оставшиеся до подъема 3 часа).
Дорога от гостиницы до аэропорта, и полет от Челябы до Мск ничем примечательным не отличился. А про свою поездку от аэропорта до офиса я уже писала.
10 фото )
elffa: (Default)
На 9 утра была намечена очень важная встреча, ну просто очень важная. К офису мне надо было подъехать к 8-30. Еще вечером накануне Катя при мне позвонила в службу заказа такси, заказала машину и попросила, чтобы мне привезли чеки за все 3 дня. "Да-да, все ок", сказала девушка-диспетчер.
Так вот, 8-30 утра, я с чемоданом стою около гостиницы, а такси все нет и нет. В 8-45 я позвонила Кате, попросила, чтобы она позвонила этим уродам и выяснила, куда они пропали, а сама взяла такси из тех, которые дежурят около гостиницы 9в 2 раза дороже, есесссно). Катя перезванивает и сообщает новость: "А у них вообще не был вызов записан!". Охренеть можно, сервис в ЕКБ поразил меня просто до глубины души. Так и хочется пользоваться и пользоваться их услугами...
В общем, все я успела, на встречу приехали вовремя, начали там готовиться, настраивать кофемолки.. И тут я понимаю, что как бы я не из*******ась, толку не будет - получающийся эспрессо пить просто невозможно. Когда я уже поняла, что моя борьба с кофемолкой и зерном за качество напитка мною проиграна, как раз пришла Юлия, перед которой мы и должны были "танцевать". Все по стандартной схеме: презентация прошла довольно успешно, а вот когда дошло до дегустации... Я, конечно, сказала, что эта партия кофе сильно пострадала в дороге, в декабре придет новая партия из Италии, в более совершенной упаковке, что лучше сохранит качество зерна... но, конечно, этим никого не убедишь. Но, слава богу, нас не послали сразу же, а дали перейти на следующий уровень - наши коктейли и десерты. После этого дело пошло на лад. Понравилось абсолютно все. Я даже превзошла себя и сварила отличный горячий шоколад, проварив его парогенератором (в шоколаднице, специальной машинке для приготовления шоколада, приготовить вкусный напиток ничего не стоит, а вот с парогенератором проблемы - может получится шоколад с комками, может непровариться, может перезагустеть, если закипит, то станет как клейстер. Короче, куча нюансов. Денис даже думал купить шоколадницу специально для этой презентации. Но я съэкономила компании 350 Евро ). В общем, переговоры прошли успешно и мы даже договорились о начале сотрудничества, не дожидаясь новой партии кофе!
Потом мы съездили пообщались еще с одной тетей, которая какая-то важная шишка в управлении крупнейшей сети точек общепита в ЕКБ (рестораны, ночные клубы, фаст-фуды типа нашего макдака). И даже она нас восприняла адекватно, хотя по телефону с ней просто нереально было разговаривать, думали, она совсем больна на голову.
Потом приехали в офис, я доделала какую-то мелочевку, и к 8 вечера меня привезли в аэропорт. Оказалось, что я лечу одним самолетом с Татьяной, которая управляющая ресторанами в ПаркХаусе. Выяснилось, что мы жили в одной и той же гостинице, только на разных этажах. Причем, выяснилось, что номер у нее стоил чуть ли не в 2 раза дешевле, чем у меня, хотя отличие в удобствах было одно - у меня был холодильник, а у нее нет Катюхин промах Следующая овость, узнанная мной от Татьяны - что гостиница "Свердловск", в которой мы жили, пользуется крайне дурной репутацией, что там до фига наркоты, "сурьезных" дядек и темных историй, что горничные там копаются в вещах и тырят деньги и прочие ценности. Бррр. Хорошо я хоть узнала об этом в день отлета, а не когда только заселилась 8/
С местом в самолете в этот раз мне повезло далеко не так, как в прошлый: я, не понадеявшись на очередную удачу, сама попросила у девушки-регистраторши (или кто она там) место у иллюминатора. Она с честными глазами выдала посадочный талон. Уже в самолете я обнаружила, что мое место в поледнем ряду. Мало того - еще и самолет в этот раз летел крайне неровно. Вывалилась я из него ровного бледно-зеленого цвета и с парой новых седых волос, наверное. Ужас просто.
Вот на этом, собсна, мои екатеринбуржские приключения и закончились.
elffa: (Default)
Проснулась в 8-15. Получилось, что спала оклло 11 часов. Но состояние было почему-то ни фига не выспавшееся.
Таксист был тот же, но он снова приехал без чека. Договорились, что он мне их завезет прсото в гостиницу, оставит на ресепшене.
В офис с утра должны были приехать сначала владелицы ресторана в городе Ирбит (200 км от ЕКБ), а потом представители "Кофейни №7" (хорошая сетевая кофейня в Екб). Тетки из Ирбита оказались очень общательными, поэтому, когда приехали из "Кофейни", они еще были там. Катя пошла с ними дообговаривать все вопросы, а я начала общаться с "кофейниками". Так неудобно в чужом офисе - не знаю где что лежит, не слишком удобная кофе-машина, к которой надо приспособиться, да и вообще как-то не то. Пока я рассказывала по презентации вроде еще ничего было. Хотя они приехали уже с заранее надмедно-скучающими лицами типа "ну-ка ну-ка, удивите-ка нас чем-нибудь". А вот потом начался кошмар. Похоже, кофе в дороге довольно сильно испортился, настроить кофемолку так, чтобы добиться сбалансированного вкуса у меня не получалось (потом пришел тезхник, у него тоже не получилось), послевкусием оставалась горечь, аромат фактически отсутствовал.. Я уж не знала как извернуться, чтобы они не совсем потеряли к нам интерес.Но ситуация была уже из серии "Шеф! Все пропало! Клиенту снимают гипс!". Ситуацию не спасли даже десерты, которые обычно на всех производят неизгладимое впечатление. "Кофейники" ушли, а я осталась в самых упаднических чувствах. Потом на меня повесили составление договоров, чем я заниматься просто ненавижу, потому что не умею и даже и уметь то не хочу. Считаю, что на это есть специально обученные люди, вот они пусть и делают: они там все учтут, ничего не упустят, все возможные гипотетические ситуации и поведение в них обех сторон пропишут, да еще и сделают это все таким специальным витиеватым договорным языком (я так не то что написать не могу, я даже читать то не могу это). Короче, сидела я над этими договорами до 7 вечера. Бедная Катя уже чуть ли не засыпала на стуле, раз в 5 минут предлагаю отчалить домой, так как рабочий день уже час как закончен. Но в Москве в это время было лишь 17 часов. И, видимо, у Дениса как раз было время, поэтому мы очень оживленно обсуждали по мэйлу наши успехи и неуспехи в ЕКБ, я получала ЦУ и составляла список дел на следующую неделю. К 20-30 Катя озверела окончательно , и мы-таки вышли из офиса.
Решили где-нибудь поужинать, неадлеко от гостинницы, где я жила. Почему-то в это время суток кафешки уже закрывались, и найти место, где можно что-то съесть и что-то выпить оказалось не так легко, как я думала. В итге забрели наконец в какое-то заведение под названием "Пуля". Система "полусамообслуживание" - у одной стойки заказываешь горячее и салты, получаешь все это добро на руки, у другой стойки заказываешь что-то попить/выпить и потом все это добро оплачиваешь на кассе. Я взяла поднос с едой, а Катя осталась ждать пиво. Приходит с одним бокалом. Я:"А где мое?" Катя: "Они сказали, что попозже нальют". Сильно удивившись, я пошла к бару выяснять, что значит "позже". Подхожу, спрашиваю, что такое. Барменша кассиру: "Мань, ты чо, Хайникен пробила? Я ж те сказала, что он кончился ужо". Правда, она мне все же нацедила бокал, и даже из крана хайникенского, но не уверена, что это был именно Хайникен
Ладно, отвоевала свое пиво, пришла за столик, и только настроилась на трапезу, как почувствовала запах кислого. Быстро обнаружила, что кислятиной несет от тех макарон, что у меня в тарелке. Фигасе, думаю. Пошла разбираться. Подхожу к девушке, которая накладывала, говорю: "Девушка, у меня макароны в тарелке тухлые". Она: "Обратитесь на кассу". Повторяю свою претезию девушке на кассе. Она (мне) "Щас менеджера позову" /через плечо/ "!Марьванна! Подойдите!". Марьванна шла минут 10. Ну ладно, пришла наконец. Я в очередной раз сообщаю о несежести гарнира. Она понюхала, "Да", грит, "запашок-с. /девушке на раздече/ Снимайте с реализации, макароны тухлые". Но подошла проверить еще раз. Принюхалась, говорит: "Смотрите, а тут не пахнет" (это про кастрюлю). Я: "Да, я с собой принесла эти тухлые макароны, чтоб только скандал устроить, мне делать больше нефиг". Она: "Нет, да вы сами попробуйте!". Еле отмазалась от дегустации тухлых макарон руками из общей кастрюли. Мне заменили гарнир. Причем в момент, когда они накладывали, я куда-то отвлеклась.
Пришла за столик, обнюхала всю тарелку, вроде картошка-фри, хоть и была пережарена в угли, но по крайней мере не воняла. Зато когда я дошла до той картошки, которая была ближе к дну, опять почувствовался запашок-с. Эти уроды просто сгребли макароны и на то же самое место положили картошку! А, когда я на кассе с этой теткой ругалась, мне женщина какая-то сказала: "Ой, это у нас так бывает. Пошла как-то ужинать в ресторан, довольно дорогой и приличный. Подают горячее, а у меня в тарелке - гвоздь. Жалуюсь администратору, а он: "Вы его с собой принесли". Так и не смогла доказать, что у меня есть развлечения получше. чем приносить из дома гвозди и пихать их тарелку в ресторане". В общем, дожевала я свой салат из крабовых палочек (а точнее из майонеза с рисом), допила Хайникен, который до налития в стакан скорее всего был Бочкаревым. И потопала спать. Так прошел мой второй день в ЕКБ.
elffa: (Default)
В самолете, конечно же, поспать не удалось, хотя мне повезло - мало того, что место было у иллюминатора (хотя я забыла даже об этом девушку, которая выдавала посадочный талон, попросить), так еще и больше никто не сидел на моем ряду. Суеверные все, что ли? У меня ряд 13й был

Прилетела в 5-30 в ЕКБ, в зале прилета, есессно, куча таксистов, активно предлагающих свои услуги. Один прям особо настойчивый попался. Но нет, я же честная, жду, пока за мной приедет то такси, которое я заказывала. В 6-05 наконец-то звонок: "Девушка, Вы такси заказывали? Машина подъехала, Нива-Шевроле, гос. номер такой-то". Выхожу. На улице холодина, выпал снег (первый, кстати). В одной руке у меня коробка 15 кг, в другой чумадан 10 кг. А передо мной бескрайняя стоянка. И ближайшем поле видимости никакой Нивы-Шевроле не наблюдается. Доковыляв до конца стоянки, я уже проклинала все и вся. И тут ко мне снова подходит тот таксисит, который меня еще в зале прилета убеждал с ним поехать. Обрадовавшись, села к нему, поехали в гостиницу. На полпути у меня опять звонок: "Девушка, ну что, Вы так и не наши машину?". "Нет", говорю, "не нашла. Я вообще то просила, чтобы меня в зале прилета с табличкой встретили, а бегать искать такси с тяжеленными сумками наперевес - увольте".

В общем, около 7 я заселилась в гостиницу. Причем, меня приятно удивило то, что с меня не содрали плату за 8 ноября, хотя заселялась я раньше расчетного часа, в Тюмени в аналогичной ситуации с нас сняли полную суточную стоимость номера, хотя мы так же заселялись за 5 часов до расчетного часа. Час подрыхла в номере, а потом поехала в офис "Италдома" - нашего екатеринбуржского дистрибьютора. Такси, которое за мной приехало, видимо, было из той же конторы. Водила остановился в пределах видимости, зато не привез чек. Ну ладно, думаю, завтра привезет сразу за 2 дня. В офисе встретились с Катей (которая наш менеджер в ЕКБ и по совместительству сестра Дениса; мы с ней вместе в сентябре учились у Каракозовой мастерству приготовления кофе), познакомилась еще с несколькими италдомовцами, и поехали мы в комплекс КОСК Россия (который я упорно называла КОКС Россия, что у всех вызывало недоумение) на конференция, ради которой я, собсна, и прилетела. Конечно, по сравнению с ПИРом контраст разительный: не слишком большое помещение, обшарпаные стены, не отличающиеся разнообразием и шиком стенды, и - пустота. Народу фактически нет. Оля (в "Италдоме" то ли менеджер, то ли еще кто, но по совместительству помогает Кате по кофе) рассказала страшеую историю, как перед прошлой выставкой она всех рестораторов 4 месяца обзванивала, приглашала, отправляла приглашения по почте, короче, прилагала все усилия, а в итоге в первый день вообще никто не пришел, а во второй день пришло 5 человек, да и то не администраторы-управляющие-владельцы, а бармены и менеджеры зала. Ну, думаю, атас, могда бы и в Москве посидеть...

Заходим в конференцзал. Там идет доклвд. Прыщавый юноша в очках вещает что-то про улитки. Доклад подошел к концу, началась дегустация. Оля заохала, как она любит морепродукты, и пошла пробовать улитки. У меня тоже любопытство взяло свое, хотя меня даже при слове "моропродукты" в целом, не говоря уж о "улитки" в частности просто передергивает. Но до той поры улиток я ни разу не ела, прыщавый юноша расписывал их божественный вкус, а Оля причмокивала от удовольствия, жуя эту морскую гадину. Ну я и попробовала. Чесс слов, проглотила только потому, что выплевывать ЭТО на глазах у всего честного народа я все же постеснялась. Фррр. Мерзость.

Следующий доклад был мой. Подключили кофе-машину, включили презентацию на ноуте, настроили кофемолки.. В общем, когда я уже была готова к выступлению, в зале сидело человек 7. Ну максимум 10. Ладно, думаю, значит десяти человекам расскажу, от меня не убудет. Отчитала доклад, предложила задавать вопросы. А в ответ тишина. Нормал, думаю, приплыли, удачная поездочка... Но тут кто-то смелый что-то споросил, за ним другой, и понеслась. В общем, еще часа 1,5 после доклада мы тусовались в конференц-зале, отвечали на вопросы и общались с потенциальными клиентами. Ну ладно, +1.
Дальше поехали в ПаркХаус, самый современный торговый комплекс ЕКБ, где уже стоит наш кофе.
название или описание
Типа на обучение персонала. Ага, так они и жаждут обучаться. "Ой, да чему Вы нас учить будете? Мы и сами все знаем", "А все что мы приготовим в качестве обучения - вы это оплатите как приготовленные напитки и десерты?" Я: "С какой стати я это буду оплачивать?! Обучение же вам больше надо, чем мне. Обычно это просто списывается.". Прискакала менеджер: "Списывается?! Как это списывается?! Ничего я списывать не буду!! Вам надо обучать - Вы и платите!". Я просто в осадок выпала от такой наглости. Потом вдруг неожиданно углдядела в зале Татьяну - управляющую этого ресторана, я ее знаю еще по Москве. Сначала она меня вроде не поддержала, но минут через 10 ко мне подощла притихшая менеджер и попросила все, что мы будем делать, записывать - она спишет. Но тут в очереднйо раз заерепенился персонал - ничего не хотим делать, и так все умеем. В итоге, объясняла все на пальцах. Даже при таком раскладе обнаружила кучу ошибок, которые они делают. Но у них прям на лицах было написано: "Все равно - сейчас ты уйдешь отсюда, и мы опять будем делать по-своему, как ты утт не распинайся". Ну как объяснмть людям, что эспрессо - это 35 мл воды на 7 г кофе, а не 60 мл на 5г? Как объяснить, что взбитое молоко для каппучино должно быть как молочный крем и скидываться из молочника, а не выкладывать ложкой стремительно остывающую пузыристую пену, да еще и делая горку высотой 5 см над чашкой?... Половина десертов подается не втой посуде, из-за чего у них дикий перерасход продукции. Ну и как общий фон - вселенское презрение к москвичам. Не только ко мне. Татьяна тоже рассказывала, что к ней отношение такое же, говорят прям не стесняясь, в лицо. "Понаехали тут, москвичи, жители столицы /презрителтный тон/" и персоналу (Татьяна стоит рчдом): "Не переживайте, она послезавтра уедет, опять все пойдет по-старому, просто перетерпите!". Хамло, блин.
После ПаркХауса поехали с Катюхой ко мне в гостинницу, взяли бутыль шампуньского, посидели, поболтали, посмеялись. В итоге Катюха уехала около 21, а я завалилась спать.
название или описание

Profile

elffa: (Default)
elffa

January 2017

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 02:27 am
Powered by Dreamwidth Studios